Uiensoepboom BIO

Uiensoepboom (Toona sinensis) BIO - 3 liter pot

Toona sinensis is een bijzondere bladverliezende boom die gewaardeerd wordt om zijn jonge, roodgroene bladeren met een uitgesproken aromatische smaak. Deze bladeren worden in Azië al eeuwenlang als groente gebruikt, zowel vers in salades als kort gebakken of gestoofd. De smaak doet denken aan een kruising van ui, knoflook en noot, en wordt in China en omringende landen als een ware delicatesse beschouwd.

De boom kan in de volle grond uitgroeien tot 10-15 meter hoog, maar laat zich met snoei ook kleiner houden of als meerstammige struik vormen. In het voorjaar loopt hij uit met opvallend rood getinte scheuten, die jong geoogst kunnen worden voor gebruik in de keuken. Later in het seizoen verkleuren de bladeren naar frisgroen.

Toona sinensis groeit het beste op een zonnige, warme plek met voedzame, goed doorlatende grond. De boom is redelijk winterhard, maar jonge planten hebben de eerste jaren wat bescherming nodig tegen vorst.

Belangrijkste kenmerken

• Oogstperiode: n.v.t.
• Smaak: uitgesproken, aromatisch
• Standplaats: zon, halfschaduw
• Hoogte: 10-15 m
• Plantafstand: 10 m bij volledige uitgroei, 1 m bij knotsnoei
• Zelfbestuivend: nvt
• Hoogte bij levering: 70-80 cm (zonder pot)

Tips en verzorging:

• Vorstgevoelig: bij strenge vorst best de eerste jaren beschermen met vliesdoek. 
• Aanplanten: doordat de jonge planten vorstgevoelig zijn raden we aan om deze plant pas uit te planten na de ijsheiligen (half mei). Zet hem tot die tijd vorstvrij. Dat kan bijvoorbeeld in een onverwarmde serre, garage of tuinhuis.
• Snoeien: de uiensoepboom verdraagt snoeien goed, je kan er zelfs een knotboom van maken. Als je ze helemaal laat uitgroeien is de plant afstand van 10m nodig maar als je hem knot kan hij bij wijze van op 1 meter van een andere boom staan.