De Moestuin van Mme Zsazsa

Slim tuinieren, ongecompliceerd koken, tijd overhouden om in de zon te zitten tussen de courgettes en de kolen: dat is de filosofie in de Moestuin van Mme Zsazsa.

Het begon allemaal met een oude paardenweide waar ik een woonwagen neerzette en een moestuin aanlegde. Terwijl ik zaaigoed bestelde –krulkolen, kerstomaten, flespompoenen- moest ze aan iemand denken. Iemand die zou koken met de oogst. Dorien Knockaert. Elke week die volgde, kwamen Kim, Dorien en fotografe Els Menten samen in de tuin. Om te wroeten en te koken, te kijken en te proeven. Al wat hen beviel, vond zijn weg naar dit boek.

Een boek van maar liefst 4 volledige centimeters dik, 352 pagina's groenteplezier met onder andere:

• Een volledige handleiding ecologisch moestuinieren, de basis voor beginners, het grondigere werk voor ervaren tuiniers
• 75 groentenrecepten en kooktips waarmee je een leven lang voort kunt